不是所有国家都具备适合种植粮食的环境，随着物流行业的发展, 有了国际粮食贸易业的兴起。美国海拔500米以下的平原占国土面积的55%，耕地面积28亿多亩，占国土总面积的20%以上，不仅便于机械化大规模作业，土壤还特别适宜农作物生长。美国生产的粮食因为品质好，或者成本低，或者品质独特，让它们国家出产的粮食在全球都具有竞争力，远销海外，创造收入和利润。
高度机械化
美国农业高度机械化，全国从事农业工作(中国所谓的农民)人口仅为总人口的1%左右，但就是这1%的人口却能让美国的粮食自给率从1980年的161%升到了目前250%以上，去年美国的粮食出口总额更是超过1600亿美元，出口的粮食在世界粮食贸易出口总量中占34%，为世界第一粮食出口国。
美国大豆
美国大豆占世界总产量比重的33%；出口量占世界总出口量比重的39%,产量世界第一位.
美国玉米
美国玉米产量也是世界第一位，占世界总产量比重的42%，其出口量占到全球惊人的64.5%.
中国进口
2018年中美贸易摩擦以来，中国进口美国大豆的数量明显减少。有数据显示，2018年1月到8月，中国进口美国大豆数量较去年同期减少了361万吨，减幅为32％。但是在中美贸易发生摩擦前的2017年，中国国产大豆1455万吨，进口9554万吨，进口量创历史最高纪录，进口依存度超过87％。其中，来自美国的大豆约为3285.4万吨，占进口总量约34％。
国产大豆与美国大豆对比
有专家指出，国产大豆的优势在于蛋白含量高、品质好，属于全价蛋白，易于被人体吸收，因此国产大豆主要用于食用和加工制作大豆蛋白产品。进口大豆，由于其出油率较高，主要用于生产食用豆油和豆粕。
如何摆脱美国大豆依赖
最好的办法就是进口来源地多元化,目前在中美贸易冲突升温的情况下，到俄罗斯远东地区去种大豆，成了一些人的选择,另外,中国贸易商也选择从巴西等国家进口大豆。